第5节（2 / 2）

“这是罗岕地方昨日贡上的新茶，我也是头一遭吃，”廖延说着也抿了一口，摇了摇头，“奇怪，似乎有些燥气，不知是什么缘故？这煎茶的水取自雾泉，按理说不该有的。”

他又尝了一口，笑问道：“听说明夫人家中做着茶叶生意，想来对茶道甚是精通，可否指点一二？”

他言谈温和平易，说起茶道又似十分精通，明雪霁不知不觉间，放下了惧怕：“最近天太热，再好的泉水也难免带着热燥气，这茶我尝着应当是秋茶，秋茶本来味儿就轻，越发压不住，若是想要合适，最好先淘几遍泉水，去尽泥沙，然后等子时前后，一天里新泉涌出的时候取水，盛水最好用磁坛磁瓮，用泉眼附近的鹅卵石垫底，一路轻拿轻放不要颠簸，这样的泉水才最清最冽，没有热燥气。”

这是母亲在世时教她的，母亲最擅长茶道，天下稍有名头的茶叶、泉水都是一

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