分卷(47)（2 / 2）

我去送酒好了。算了，还是老板亲自动手吧。

去厨房那儿拿了酒具，一壶黄酒壶中温，就里面放了一颗盐渍话梅，酒液甘醇，绵柔而不上头，温润而不呛口，在寒冬中，喝上一壶这样的小酒，晒着暖融融的太阳，快活胜神仙，千金都不换。

酒是自家酿的，魏意的老家有自酿黄酒的习惯，用的糯米酿造。蒸好的糯米过水微凉后拌入酒曲，放在缸里面发酵数日就有甜酒酿吃，做廖糟鸡蛋、酒酿小圆子是受人追捧的甜点。发酵时间长了就出原浆，过滤出来的酒渣就是酒糟，做酒糟带鱼、酒糟三黄鸡是不错的选择，还可以发面。

虽然用酒糟发的面略烂，无法塑形，但味道和口感是一般的发面馒头没法比的，吃过的都知道其中的好。

不兑水的原浆黄酒，一滴入腹，寒意消，温热起，暖意流入四肢百骸，通体舒泰。

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