第238章美德拉反应(1 / 2)

加入书签

苏怀能说出这样的话,证明他并非完全的外行。

旁边的几个食品厂专家也是嘀咕道:“还真有点门道。”

“不过这色泽的控制可真不简单。”

“我看还要多做些实验。”

正在此时,苏怀看准时机大声道:“江子,下鸭脖~!”

杜江扛起一桶鸭脖,小心翼翼地倒在煮缸里。

苏怀赶紧指挥道:“火大些!这时候如果火小了,鸭脖下去,就会与香料粘在一起,无法入味了。”

江厂长连忙调大火,苏怀抬手示意还要大些,他隻得咬牙继续转动调火轴。

苏怀在让鸭脖均匀沸腾之后,苏怀又提示火小一些,然后隔一段时间再均匀提高加大火力,这种作法叫做“滚底”,利用火力的变化,来让煮缸里的调味料既能够有小范围凝固在鸭脖上入味,也不至于

Loading...

内容未加载完成,请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址!

↑返回顶部↑ 章节报错(免登录)

书页/目录