第6章（1 / 2）

所有人都笑了，气氛缓和下来。刺身房的主管这时候出来说，其实味道是好的，如果是放晚市，我觉得可以接受。于是定了一个月后，菜单上新。

等人散了，李添才去谢谢师父提点。

宋裕明揉了揉他的发顶说，都是要当副厨的人了，不能再拿纯厨师的思维想问题，要多站在经营者的立场上，你的产品不仅要味道好，它的定位、它针对什么客户群、怎么推广和销售……你要时刻知道自己在做什么，对整个饭店意味着什么，这样才能往上走。

当然，他安慰他，也不要有太大压力，不要因为一次争议就不敢放开胆子了。你后面还有我，下次拿不准主意的时候先找我，我去做他们的思想工作。

开明、亲和而练达，这样一位恩师，对他何止事业上的教导支持，衣食住行方方面面，没有不关怀备至的。

后厨吃饭

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