第183章（2 / 2）

将白菜中间的菜芯留出来，剩下的切成片，用水焯一下去t掉水份，这样做出的白菜更加入味，没有水气。

白菜芯切丝，粉条焯好后放到冷水里，等用时再拌。兾

从房檐下揪了一把干辣椒，洗净，用干净的抹布擦干水分，再用剪子剪成丝状，热锅下油，待油好后倒入干辣椒丝中，凉菜要用的辣椒油就做好了。

柴棚里有现成的整鸡，拿回屋化开，又从空间里拿出一块冷冻肉一起化，待至半冻状切成块和片备用。

鸡洗干净放入锅中，再放葱姜蒜花椒大料桂皮和少量盐，待鸡汤上浮出少量灰色脏东西和油质，再用勺子撇出去，小火炖上一个小时就差不多了。

这样的鸡汤还不够入味，一待出锅时再放少量精盐和枸杞，葱姜蒜花椒大料桂皮也要在盛汤时扔掉。

菜都备的差不多了，秦小小又

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