一口天价炒饭，老唐当场拜师第564节（2 / 2）

这个阶段也叫硬性发泡，到了这个阶段，咱们的蛋白就算打发好了。”

第647章 这味道闻着有点上头啊！

观察着蛋白的状态，确定蛋白已经彻底打发后，李逸就关闭了打蛋器，将转头提了起来。

摊主们伸着脖子看着，摄像师也将镜头怼了过来，拍摄着特写。

只见转头上粘连的蛋白霜果然像是李逸说的那样，变得挺立，尖端也不会下垂了。

“这种蛋白的状态是比较稳定的，不会轻易消泡，而且质地也比较稳固。”

说着，李逸就端起了蛋白盆，直接一个翻转，把蛋白盆翻了过来，让它盆底朝下。

看到这一幕，现场摊主不由齐齐发出了一声惊呼。

但让人惊讶的是，盆中的蛋白霜却稳稳的粘在盆中，根本没有落下来，就像是地心引力失去了效

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