一口天价炒饭，老唐当场拜师第543节（2 / 2）

齐厂长被他这个问题问得愣住了，惊讶问：“你怎么知道？”

“闻也闻出来了。”

李逸抬手指了下那个翻滚着泥浆的不锈钢桶，随口解释。

一旁的王副局长哈哈笑着打趣：“人家可是号称厨神的名厨，你这点秘方人家可不就一下就闻出来了么？”

“失敬失敬。”

齐厂长也笑了：“传统工艺里，我们高邮咸鸭蛋配的泥基里就是要加绍兴花雕的，我们用的配方都是从老时候传下来的，周边的人都是吃惯了的，肯定不会改配方。”

咸鸭蛋的制作并没有太复杂的秘方，高邮本地人家家户户也都会做。

而且制作方法也都大差不差，都是用泥土、盐、水和酒做成泥基，没有太多的秘密可言。

其中唯一复杂一点的但就是盐的用量了。

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