一口天价炒饭,老唐当场拜师第316节(2 / 2)
王罡闻言,马上抓着锅沿,用炒勺快速翻炒了起来。
在他翻炒的过程中,李逸把准备好的粤式泡菜,酸藠头和青红椒都放进了锅里。
粤式泡菜是传统咕咾肉的精华,最传统的咕咾肉,就是用泡菜和炸过的咕咾肉来溜。
很快,下锅的咕咾肉就变得亮晶晶的,表层开始反射光线,就像是裹上了一层透明的薄膜。
这是已经挂好糖了。
“好了。”
李逸直接关了火。
见他关火,王罡才停了下来。
仔细的看了眼锅中挂糖完美的咕咾肉,王罡忍不住好奇问:“逸哥,你刚刚为什么要开一下大火?”
听到他的问题,李逸笑了:“问到点子上了。”
他一边回身将液氮倒进了一个准备好的瓷盆里,一边解释:“刚刚你问
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