一口天价炒饭，老唐当场拜师第76节（1 / 2）

不过按照云南当地的叫法，一般都叫它们红见手，黄见手，黑见手。”

“好复杂。”

赵金麦有点听晕了。

李逸笑道：“菌菇是食材的一个大类，除了常见的三菇六耳，还有几百种野生菌，每种的味道都不一样，很多专业厨师都很难搞清楚，所以最好还是不要乱吃菌子，要吃就找专业的人来处理，千万不能自己瞎搞。”

“这种好吃吗？”

刘艺菲指了下他手中的红葱菌。

“好吃啊！这种适合炒着吃。”

李逸将清理好的红葱菌放进装满了淡盐水的水盆里泡了起来，随后拿起了一朵伞盖小巧，菌柄细长的菌子，介绍：“这种是鸡枞菌，适合炸着吃，或者烩着吃。”

说着，他又拿起了一颗通体金黄的菌子：“这种是鸡油菌，适合炒，也可以炖汤。”

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